Форелевое Хозяйство
Компания «Карельская форель» специализируется на разведении и продаже радужной форели и ее икры. К концу 2022 года мы вышли на полную проектную мощность и достигли показателя производства в 2000 тонн продукции в год.
Проект «Карельская форель» включает 3 стадии реализации:
Миссия
Наша компания на 80% ориентирована на федеральные рынки сбыта, а свою миссию мы видим в обеспечении удаленных от среды обитания форели регионов максимально свежей и экологически чистой продукцией. Остальные 20% приходятся на высококонкурентный рынок Северо-Западного региона, где продукция нашей компании по праву заняла достойное место.
Кроме того, создание современного производства, безопасного для экосистемы Карелии, создает положительные мультипликативные эффекты для экономики региона: дополнительные рабочие места, налоговые отчисления и дополнительная загрузка инфраструктурных мощностей.
Наше производство
Технологические решения нашей производственной площадки, включающей садковый комплекс и производственный цех, разрабатывались в тесном сотрудничестве с ведущими российскими и зарубежными экспертами в области естественного рыбоводства. Большое влияние оказал датский опыт и технологии выращивания радужной форели в аквакультуре.
Опытные технологи контролируют выращивание рыбы от икры до товарной стадии, уделяя особое внимание качеству условий естественной репродукции форели. Мы используем эко-корма датского производства Biomar, что позволяет гарантировать отсутствие в готовом продукте антибиотиков, химикатов и ГМО.
Продукция
Основная продукция «Карельской форели» – охлажденная рыба.
Форель, выращенная в аквакультуре замкнутого цикла, доставляется во льду на стадии «ультра фреш», что дает дополнительные возможности для Вашего бизнеса – от розничной продажи продукции премиум-класса до промышленной переработки максимально свежей рыбы.
Дополнительными видами рыбопродукции является живая форель, замороженная форель и охлажденная икра.
Свежая продукция готова к отгрузке уже в первые сутки после вылова.
Расположение
«Карельская форель» – акваферма полного цикла, расположенная в экологически чистой прибрежной зоне Ладожского озера. Наша компания имеет разрешение на водопользование, которое позволяет разводить рыбу на территории государственного Заповедника «Ладожские шхеры».
Уникальные природные условия Республики Карелия и благоприятная экологическая обстановка стали решающими факторами при выборе места для реализации проекта по выращиванию радужной форели в естественной среде обитания. Бережные технологии выращивания рыбы в условиях, максимально приближенных к естественным, позволяют минимизировать негативное воздействие на акваторию заповедной зоны.