Брусничный соус — одна из самых популярных заправок для блюд по всему миру, это неотъемлемая часть современной кухни. Особенно любят в Скандинавии, его родина — Швеция. Там соус добавляют к мясу, рыбе, овощам и фруктам, им даже заправляют салаты. Прекрасное сочетание сладковатой брусники, кислой клюквы и яркого перца чили. Идеален со стейком и птицей, но также отлично сочетается с сыром и паштетом.